凉拌菜
适合夏天吃的菜

适合夏天吃的菜

夏天来了,天气热得让人喘不过气,食欲也跟着大打折扣。这个时候,总感觉自己像只被烤熟了的虾,只想吃一些清爽解暑的食物。不过,说到夏天吃的菜,很多人可能觉得没什么特别的,无非是些凉拌菜、冷饮之类的。但是,你有没有想过,其...

解锁凉拌金针菇秋葵的新姿势,让味蕾跳舞!

解锁凉拌金针菇秋葵的新姿势,让味蕾跳舞!

夏天的餐桌上,怎么能少得了清爽开胃的凉拌菜呢?今天,咱们就来聊聊这道凉拌金针菇秋葵。一说起秋葵,大家可能首先想到的是它那黏糊糊的口感,或者是那些高大上的料理方法。但你知道吗?当秋葵遇上金针菇,它们就像一对舞伴,在凉拌...

芹菜凉拌吃,洗净后要不要过水?

芹菜凉拌吃,洗净后要不要过水?

夏日炎炎,来盘清爽凉拌菜,那滋味,简直了!说到凉拌菜,芹菜可是个不得不提的家伙。绿油油的,脆生生,咬一口,满嘴清香。可是,凉拌芹菜,洗净后要不要过水呢?这个问题,可真是让人纠结。你说,过水吧,怕营养流失;不过水吧,...

“拌双耳”:如何做出人间美味?

“拌双耳”:如何做出人间美味?

“凉拌菜有什么好吃的?不就是随便拌一拌嘛!”相信很多人都有这样的想法。但我要说的是,你可别小瞧了凉拌菜,尤其是“拌双耳”这道菜。一筷子下去,木耳的脆嫩与黄瓜的清新在口中交织,那味道,简直了!首先,选对木耳是关键。那...

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