翻炒技巧
回锅肉怎么做?其实并没有你想的那么难!

回锅肉怎么做?其实并没有你想的那么难!

作为中国美食界的“老大哥”,回锅肉可以说是无人不知、无人不晓。但每次走进川菜馆,看到那油腻腻、红艳艳的回锅肉,是不是总会想:“这个东西,我能做吗?”1. 选材是关键首先,我们要明白回锅肉不是随便什么肉都能做的。要...

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